こんにちは☆。.:＊・゜Ｍです☆

盛夏の候 いかがお過ごしでしょうか

空を見上げると 大きな入道雲に冷たくて美味しいソフトクリームが重なって見えます( ´艸｀)

リスボンの濃厚ソフトクリーム 今日も作りたて巻きたてを ご用意しております☆。.:＊・゜

さてさて今日は リスボンの人気ナンバーワン！
午前中に売り切れることもしばしばのクッキーシューのご紹介です(´∇｀)

まあるく絞ったシュー生地の上に ちょこんとベレー帽のように薄く切ったクッキーの生地を乗せて 熱々のオーブンへ。。。

クッキーの生地は バターをたっぷり使っているため 膨らんだシュー生地の上で溶けて伸びて 焼き上がる頃には シューの表面全体に広がります

実はこれが クッキーシューの人気の秘密でもある サクサクの食感を生み出してるんですょ( ´艸｀)

もちろんシュー生地の中にも 北海道のバターを 惜しげもなく使うため 生地の旨みも風味も最高です!!

その中にぎっしり詰まったクリームは バニラビーンズたっぷりのリスボン自慢のカスタードクリームと生クリームを合わせた ディプロマットクリームです☆

バニラの香り豊かな濃厚カスタードに軽さと風味をもたらす生クリームの共演☆。.:＊・゜

今日も朝から 焼きたてのサクサクをご用意して みなさまのお越しをお待ち申し上げております

数に限りがございますので お早めにご来店くださいませ(o´艸`)